Среда, 13 Июль 2011 00:00

Cупчик питательный и вкусный тыкво-чечевично-шпинатный

Автор 

Рецепт само-изобретенный. Все аналогии  - случайны:)
  Понадобится: Тыква (кусок 1/8 примерно он небольшой тыквы), броколи, морковь, лук,  чечевица, шпинат (можно замороженный),  плавленый сыр ("янтарь" или "Дружба":)


Подготавливаем тыкву - режем кубиками, броколи.
В кипящую воду отправляется тыква (она разварится и сама частично превратится сама в пюре, если кусочки достаточно маленькие)

броколи на очреди.

посолить не забудьте

в это время на сковородочке пассируются лук и морковь. я обычно это делаю с куркумой. Впрочем, дело вкуса.

Овощам не даем им свариться до готовности, закладываем чечевицу

еще минут через 6-7 шпинат. У нас он в замороженном агрегатном состоянии вданном случае. свежий было бы интереснее, конечно.

еще через 5 минут, если хотите, чтобы суп получился более нажористым, можно разболтать плавленного сыра (а ля сырок "дружба" или еще мягче, наш эстонский "янтарь")

у меня уходит "янтаря" примерно полкоробочки.

в конце я по настроению могу добавить лаврушку, черный перец, чурбрицу болгарскую. а могу и не :)
приятного!

Прочитано 1957 раз
Другие материалы в этой категории: « Вок с лисичками Пряная красная капуста »
Back to top